Propietario y chef de Factor Vi, cuenta con más de 20 años de experiencia liderando equipos en hoteles de 5 estrellas en 7 países y 3 continentes.

En España ha trabajado junto a chefs galardonados con Estrella Michelin como Jean Luc Figueras, en el Restaurante Blanc del Hotel Mandarin Oriental de Barcelona, y Carles Abellán en su proyecto Bravo 24 del Hotel W, consolidando una base sólida en la alta gastronomía.

Su trayectoria internacional incluye liderar cocinas en Dubái, Bakú, Moscú, Shanghái y Addís Abeba, epicentro de la diplomacia africana, donde tuvo el honor de cocinar para 200 jefes de Estado en un mismo evento.